Die Kartoffel verbindet Pflanzenkunde, Geschichte und Ernährung in einem Thema – und sie liefert einen Versuch, der wirklich gelingt. Hier gibt es ein kostenloses Arbeitsblatt mit Lösungen, die Sachinformation für dich und einen Aufbau für drei Stunden.
Klasse 3 (auch Klasse 4) · 3 Seiten mit Lösung · PDF
Pflanzenteile ihren Aufgaben zuordnen, Lückentext, Kartoffelprodukte einkreisen, richtigen Umgang mit Kartoffeln ankreuzen, erklären, warum die Knolle keine Wurzel ist, und begründen, warum Landwirte Knollen legen. Mit Forscherauftrag und Lösungsseite.
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Die Kartoffel, die wir essen, ist keine Wurzel, sondern eine Knolle: ein verdickter Teil des Sprosses unter der Erde, in dem die Pflanze Stärke als Vorrat speichert. Die „Augen“ sind Knospen, aus denen neue Triebe wachsen. Über der Erde trägt die Pflanze Blätter, Blüten und kleine grüne Beeren – die sind, wie grüne Stellen an der Knolle, giftig.
Ihre Heimat sind die Anden in Südamerika, wo sie seit Jahrtausenden angebaut wird. Spanische Seefahrer brachten sie im 16. Jahrhundert nach Europa. Anfangs galt sie als Zierpflanze; als Nahrungsmittel setzte sie sich in Deutschland erst im 18. Jahrhundert durch, gefördert unter anderem von Friedrich II. von Preußen.
Der Stärke-Versuch: Eine rohe Kartoffel reiben, den Brei in einem Tuch mit Wasser auswaschen und das Wasser stehen lassen. Am Boden setzt sich ein weißes Pulver ab – Kartoffelstärke. Trocken fühlt sie sich beim Reiben zwischen den Fingern quietschig an.
Plan deine eigene Einheit zum Thema Kartoffel – mit Verlaufsplan, Arbeitsblättern und Lernzielkontrolle, passend zum Lehrplan deines Bundeslands und zur Klassenstufe. In wenigen Minuten fertig.
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Nein. Die Kartoffel ist eine Sprossknolle, ein unterirdischer Speicher der Pflanze. Die Knollen sitzen an unterirdischen Ausläufern, die Wurzeln sind die feinen Fäden daneben.
Ja, im kompletten Unterrichtspaket ist eine Lernzielkontrolle mit Lösungen und Bewertungsvorschlag enthalten.
